Desde ya un par de años, que incorpore a algunos bares, una y que otra receta de mi carta orgánica, a la que los comensales le dieron una rotunda aprobación, por la cantidad de aromas y texturas que a simple vista les invitó a beber mas de una copa.
Hoy ya con la experiencia de aquellas mezclas, mixologie en diversas especies de vegetales, tanto locales como de la zona altiplanica, sometiendo a pruebas a vegetales como el Apio, el Pimiento, el rábano, el nabo, la hoja de coca fresca, recién cortada, el jugo de caña fresco y fermentado, el dulce de azúcar de caña y así un gran numero de participantes a la mixologia que dentro de mi taller , hicimos fiesta de sabores y aromas deliciosos.
Ya comentados y con fuertes criticas mejore cada una de esas recetas y las introduje a la carta de cócteles del Hotel Spark en la ciudad de Iquique, en el Sushi Blues Bar Lounge, la que dentro de unos días estara ya disponible para quienes son amantes, del disfrutar de nuevas presentaciones, nuevos sabores, texturas y aromas, que envuelven un mundo de posibles mezclas y que en una sola copa podrán degustar de estas creaciones.
Hoy ya con la experiencia de aquellas mezclas, mixologie en diversas especies de vegetales, tanto locales como de la zona altiplanica, sometiendo a pruebas a vegetales como el Apio, el Pimiento, el rábano, el nabo, la hoja de coca fresca, recién cortada, el jugo de caña fresco y fermentado, el dulce de azúcar de caña y así un gran numero de participantes a la mixologia que dentro de mi taller , hicimos fiesta de sabores y aromas deliciosos.
Ya comentados y con fuertes criticas mejore cada una de esas recetas y las introduje a la carta de cócteles del Hotel Spark en la ciudad de Iquique, en el Sushi Blues Bar Lounge, la que dentro de unos días estara ya disponible para quienes son amantes, del disfrutar de nuevas presentaciones, nuevos sabores, texturas y aromas, que envuelven un mundo de posibles mezclas y que en una sola copa podrán degustar de estas creaciones.
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